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2015年4月29日 (水)

黒糖生姜カン

黒糖カンに新生姜の絞り汁を加えました。
黒砂糖にはカルシウム、カリウム、鉄、ビタミンが多く他の砂糖とは違って、アルカリ性食品なのですって。

*使用タッパーウェア・器具Img_7328
 レインボークッカー・13㎝片手鍋
 リヒータブル・プチスクエア
*材料
 (A)混ぜておく
 ・黒砂糖・・・・・・・100g
 ・アガー・・・・・・大さじ2Img_7317
 ・水・・・・・・・・・・450ml
 ・新生姜絞り汁・大さじ1
*作り方
 ①13㎝片手鍋に水を入れ温めて(A)を加え混ぜる。
  沸騰直前に火を弱めて2分間加熱する。
 ②新生姜の絞り汁を加えて混ぜ、リヒータブル・プチスクエア
に流し冷ましてシール(フタ)をして冷蔵庫に入れる。
 ③器にあけ頂く。

生姜の風味が美味しいですよ。(大人には)

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