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2015年5月19日 (火)

トマトのピクルス

最近はどのトマトも美味しそうで、どれを選ぶか迷ってしまいます。
ピクルスにするとまたまた美味しいのです。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17㎝片手鍋
      〃     13㎝片手鍋
 MMボール(中)
*材料Img_3996
 ・トマト・・・・・・(中)3個
 (A)
 ・米酢・・・・・・・・100ml
 ・水・・・・・・・・・・100ml
 ・砂糖・・・・・・・・大さじ2
 ・ブルーアガベー大さじ1
 ・塩・・・・・・・・・・小さじ1
 ・ピクルススパイス大さじ1
  (又は粒コショウ)
*作り方
 ①トマトの頭の部分に軽く切り込みを入れる。Dscf04221
  17㎝片手鍋に湯を沸騰させ、トマトをさっと浸けて皮がはじけ始めたら冷水に取る。ヘタを取る。
 ②13㎝片手鍋に(A)を入れて溶かす。
 ③MMボールに①②を入れてシール(フタ)をして半日~1日位置くと美味しい o(*^▽^*)o

ミニトマトやミディトマトももちろんOK!

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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