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2015年6月29日 (月)

きゅうりと豚肉炒め

不揃いのきゅうりも炒め物にはぴったりです。
ちょっとマヨネーズを加えて。

*使用タッパーウェア・器具Img_7795
 レインボークッカー・ウォック
*材料
 ・豚肉・・・・・・・・・150g
 ・下味(酒、醤油各大さじ1、生姜みじん切り少々)
 ・片栗粉・・・・・大さじ1
 ・きゅうり・・・・(大)1本
(A)Img_7792
 ・マヨネーズ・・大さじ1
 ・しょう油・・・・・大さじ1
 ・金口ごま油・・大さじ1
 ・ラー油・・・・・・・・適量
*作り方
 ①豚肉に下味を付け片栗粉をまぶす。
  ウォックを熱くし、豚肉を入れすぐにフタをして2分間程置く。Img_2953
  返して豚肉を炒める。
 ②皮を縞目にむいて長めの乱切りにしたきゅうりを加えさっと炒める。
 ③(A)を加えよくからませ、味を整える。

ウォックは大きいですが炒める時、周りのこぼれ、汚れを気にすることがありません。

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