イカとレタスのサラダ

冷たくしたこのサラダはいくらでも食べられてしまいます。
　　　
＊使用タッパーウェア
　タッパーウェーブだ円「中」すのこ付き
　ハンディーボール　　MMボール大
＊材料
　・するめいか・・小５ハイ（正味600g）
　・酒・・・・・・・・・・大さじ２
　・レタス・・1/2個（一口大にちぎる）
　・きゅうり・・1本（5ミリ位の斜め切り）
　・大根・・・3cm（細い千切り）
＊作り方
　①いかは目と内臓を取り、出来れば皮をむいて1.5cm幅に切る。足は3cm位に切る。
　②タッパーウェーブにすのこを敷き、いかを入れ、酒を振りかけてカバーをする。
　③レンジ６００ｗ4分間かける。（加熱出来ているのを確認）
　　　冷ます。
　④ハンディーボールにきゅうり、大根をいれ塩少々（分量外）を振って10分間位置く。和える時に水切りする。
　⑤食べる直前にMMボールにドレッシング（大さじ２～３）を入れ、全ての材料を軽く混ぜる。

＊マスタード・ドレッシング（出来上がり約1カップ）
　・エクストラバージンオリーブ油・・１２０ｃｃ
　・酢・・・・・・・・・・・・・４０ｃｃ
　・塩・・・・・・・・・・・・小さじ１
　・しょう油・・・・・・小さじ1/2
　・粒マスタード・・・・小さじ２
＊作り方
　　①MMラウンドの様なタッパーウェアに材料全てを入れ、シェフプロ・マッシャーをかけると１０～20秒位で出来てしまう。
　　②シール（フタ）をすればそのまま冷蔵庫に入れられる。
　　　　　

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