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2015年6月 3日 (水)

サーモンのバジル風味

庭のバジルがどんどん大きくなりました。
ムニエルなどにも使うと便利です。

*使用タッパーウェア・器具Img_7634
 レインボークッカー・21㎝浅鍋
*材料
 ・サーモン・・・・・・・2切れ
 ・塩、コショウ
 ・薄力粉・・・・・・・大さじ1
 ・にんにく(薄切り)・1かけ
 ・オリーブ油・・・・・大さじ1
 ・フレッシュバジル・適量
 ・彩り野菜&レモン
*作り方Img_7630
 ①サーモンに塩、コショウして茶こしで薄力粉を振る。
 ②21㎝浅鍋を熱くしクッキングペーパーを敷く。
  オリーブ油を入れ、にんにくの香りを出す。
 ③①を入れ、バジルを多めにのせる。(加熱すると黒くなるので、飾りの分を取り除いておく)両面を焼く。
 ④器に取り彩り野菜とフレッシュバジルを飾る。(レモンを忘れました)

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