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2015年7月18日 (土)

切り干し大根&豚肉キムチ炒め

切り干し大根は豚肉&キムチと炒めても美味しいです。
食がすすみます。 \(;゚∇゚)/

*使用タッパーウェア・器具
 
タッパーウェーブ(丸)中Img_7922
 レインボークッカー・ウォック(中華鍋)
*材料
 ・切干大根(乾)・・・・30g
 ・豚肉切り落とし・・・150g
 ・下味(酒、醤油各大さじ1)
 ・片栗粉・・・・・・・大さじ1
 ・金口ごま油・・・大さじ1
 ・人参(細切り)・・・適量Img_7916
 ・キムチ・・・・・・・・・100g
 ・酒・・・・・・・・・・大さじ1
 ・ニラ(3㎝長さ切り)1把
 *作り方
 ①切り干し大根はタッパーウェーブ(丸)中に入れヒタヒタの水を加えて2~3分間置く。カバーをして600wレンジ3分間かけ、食べやすい長さに切る。Img_2468
 ②豚肉に下味を付け、片栗粉をまぶす。
 ③ウォックを熱くし金口ごま油を入れ②を入れてすぐにフタをし、2分程したら返して人参と①、キムチを加え混ぜてフタをする。
 ④ウォーターシール(湯気が出る)になったらニラを加え混ぜて、味を整える。Img_2953

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