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2015年7月 8日 (水)

大豆入りおからのケーキ

雑誌に載っていたものをタッパー流にいたしました。Img_3012
粉の代わりにおからを使います。
試食して頂くと誰も分かりませんでした。
泡立てはシェフプロ・ウイスクがとっても便利です。Img_7868

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェーブ丸(小)
 タッパーシェフプロ・ウイスク
 レインボークッカー・19㎝片手鍋
*材料
 ・板チョコ・・・・・・・100g
 ・純ココア・・・・・・・20g
(A)
 ・全卵・・・・・・・・・・・3個Img_7854
 ・砂糖(きび糖)・・・60g

 ・サラダ油・・・・・大さじ2
 ・おから(生)・・・・100g
 ・蒸し大豆・・・・・・100g
*作り方
 ①タッパーウェーブ丸(小)にチョコレートを割り入れ、600wレンジ2分間かけて溶かす。純ココアを混ぜるImg_7858
 ②ミキシングジャグに(A)を入れ、シェフプロ・ウイスクでもったりするまで撹拌する。(約5分間)
 ③②に①を加え混ぜ、サラダ油、おから、大豆と順に加えて混ぜる。
 ④19㎝片手鍋にクッキングシートを敷いて③を流す。Img_7867
 ⑤IH調理器炎2で5分かけ、炎1にして25分間かける。
 ⑥粗熱が取れたら取り出し、四方を切り落として食べやすく切る。(少し)冷めてからの方が切りやすい。

蒸し大豆は冷凍しておくと便利ですが、使う時は戻してから使う。
*ラージボール等に入れ、シール(フタ)をして1日置いた方が美味しい!

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