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2015年8月 6日 (木)

トマトジャム

ミニトマトがたくさん獲れたのでジャムにしました。
ヨーグルトのトッピンブにも!

*使用タッパーウェア・器具Img_8022
 レインボークッカー・17㎝片手鍋
*材料
 ・ミニトマト・・・・・・350g
 ・砂糖・・・・・・・・・100g
 ・レモン汁・・・1/2個分
*作り方
 ①ミニトマトのトップに包丁の刃で傷を付ける。
 ②17㎝片手鍋に湯を沸かし、①を10秒間程浸して冷水に取り皮をむく。Img_8020
 ③②と砂糖を17㎝片手鍋に入れ中火で煮て、ウォーターシール(湯気が出る)になったら弱火にして10分間程煮る。
 ④フタを取り10分間程煮てレモン汁を混ぜる。

普通のトマトで種を取って作ったらより食べやすいかも知れません。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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