卵のピクルス

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー13㎝片手鍋
　クリアメイトL#2
＊材料
　・卵・・・・・・・・4個～8個
　・玉ねぎ・・・・・・・1/2個

　（A）ひと煮立ちさせる
　・酢・・・・・・・・1/2カップ
　・水・・・・・・・・1/2カップ
　・砂糖・・・・・・・・大さじ1
　・塩・・・・・・・・大さじ1/2
　・ベイリーフ・・・・・・2枚
　・タカの爪（種抜き）1本
　・黒粒コショウ・・・20粒
＊作り方
　①13㎝片手鍋に卵と水大さじ3（分量外）を入れフタをして中火にかけ、ウォーターシール（湯気が出る）になったら弱火にして6分間加熱して止め、10分間蒸らして皮をむく。
　②クリアメイトに5ミリ幅に切った玉ねぎと、茹で卵を入れる。
　　ひと煮立ちした（A）を注いで冷めたらシール（フタ）をして冷蔵庫で保存する。
　③丸1日位で食べられます。

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