変わりチキンカツ

鶏胸肉のレシピはたくさんあるけれど、カツにするとモソモソ感もなく本当に美味しく頂けます。
粒マスタード＆マスタードを塗って揚げてみました。
o(*^▽^*)o

＊使用タッパーウェア・器具
　MMボール（小）2個
　レインボークッカー・ウォック
＊材料（2人分）
　・鶏胸肉（皮なし）・1枚（正味300ｇ）
　・塩、コショウ
　・粒マスタード＆マスタード・適量
　・薄力粉・・・・・・・大さじ2
（1）のボール（混ぜる）
　・卵・・・・・・・・・・・・1/2個
　・水・・・・・・・・・・・大さじ4
　・薄力粉・・・・・・・大さじ4
（2）のボール
　・パン粉・・・・・・・・1カップ

　・揚げ油・・・・・・・・1カップ
＊作り方
　①鶏胸肉は1㎝厚さに斜め切りし包丁の刃先で軽くたたいて塩、コショウし、マスタードを塗る。茶こしで薄力粉を振りかける。
　②（1）のボールの衣にくぐらせ、（2）のボールのパン粉をつける。
　③ウォックに油を入れ180℃にして両面カラッと揚げる。
　④付け合せの野菜とともに器に盛る。

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