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2015年8月11日 (火)

梅ジャコご飯

今シーズン出来上がったばかりの梅干しで、梅ジャコごはんを作りました。
新しい梅干しは香りが違いますね。
暑い時にはぴったりです。あれば新梅干しでぜひお試し下さい。

*使用タッパーウェア・器具 Dscf306411                   
 レインボークッカー・圧力鍋
*材料
 ・(5分づき)米・・・3カップ
 ・水・・・・・・・・・・・・3カップ
 ・紅麹米・・・・・・・・大さじ3
 ・ジャコ・・・・・・・・1/2カップ
 ・梅干し・・・・・・・・・・・・3個
 ・青紫蘇・・・・・・・・・・・少々
  (細切りし浸水2分)Dscf306111
 ・白ごま                      

*作り方                         
 ①(5分づき)米は洗ってすぐ圧力鍋に入れ、水と青紫蘇、白ごま以外の材料を加える。
 ②フタをして中火にかけ、第2リングになったら弱火にして3分間加圧する。
  自然冷却する。
 ③全体を混ぜて梅干しの種を取り除く。
  盛りつけて、青紫蘇を飾る。

(白ごまを振るのを忘れました \(;゚∇゚)/)

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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