花焼売
焼売の作り方は色々あるけれど、今日はホタテ入り。
トッピングに使ったドライ人参と炒り卵で”お花畑みたい!”ですって。o(*^▽^*)o
*使用タッパーウェア・器具
シェフプロ・クイックプロセッサー
スチームイット
レインボークッカー26㎝浅鍋
*材料(30個分)
・玉ねぎ・・・・・・・(大)1個
・片栗粉・・・・・・・大さじ4
(A)
・豚ひき肉・・・・・・・300g
・ホタテ缶(小)・・・・・1缶
・ウェイパー・・・・小さじ1
・生姜汁・・・・・・・大さじ1
・金口ごま油・・・大さじ1
・焼売の皮・・(30個)1袋
・ドライ人参・・・・・・適量
・炒り卵・・・・・・卵1個分
*作り方
①玉ねぎは皮をむき1.5㎝角に切ってクイックプロセッサーに入れ撹拌する。
片栗粉も加えて混ぜる。
②(A)も加え再度よく撹拌する。
③30個に分け皮で包む。
2段のスチームイットにクッキングペーパーを敷き半分ずつのせる。
④26㎝浅鍋に③を乗せ2㎝位お湯を張って12分間位蒸す。
⑤1段にはドライ人参、もう1段には炒り卵をトッピングする。
*ドライ人参、炒り卵は明日UPしますね。
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