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2015年9月28日 (月)

生鮭のチーズソテー

パルメザンチーズをたっぷり振ってソテーします。

*使用タッパーウェア・器具
  レインボークッカー・フライパン
*材料Img_8278
 ・生鮭・・・・・・・・・・2切れ
 ・塩、コショウ
 ・パルメザンチーズ大さじ4
 ・薄力粉・・・・・・・・大さじ2
 ・にんにく(薄切り)1かけ分
 ・オリーブ油・・・・・大さじ2
*作り方
 ①生鮭に塩、コショウを振る。
  5~6分間経ったらそれぞれの両面にパルメザンチーズ大さじ1ずつを振り、軽く押さえる。
 ②その上に茶こしで薄力粉を振る。
 ③フライパンを中火にかけにんにくを入れ、オリーブ油を流す。
  にんにくの香りがたったら取り出し、②を入れる。(皮面の方から)
 ④両面をこんがり焼いて、彩り野菜と共に器に盛りつける。

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