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2015年10月15日 (木)

生昆布とさつまいもの煮物

昆布とさつま芋って意外な組み合わせですが、合うのですよ。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19cm深鍋
*材料Dscf82661
 ・生昆布・・・・・・・・30g
 ・さつま芋・・・・・・・1本
 ・さつま揚げ・・・・・2枚
 ・サラダ油・・・・大さじ1
 (A)
 ・酒・・・・・・・・・大さじ3
 ・みりん・・・・・・大さじ3
 ・しょう油・・・・・大さじ2
*作り方
 ①生昆布は洗って、ザクザク切る。Dscf82641
 ②さつま芋は皮をむき、5ミリ厚さの半月に切って浸水5分間くらいする。。
 ③さつま揚げは油を拭いて薄切り。
 ④19cm深鍋にサラダ油を入れ①②③を炒める。 
  (A)を加え混ぜてフタをする。
 ⑤7~8分間煮て味を整える。

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