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2015年10月 3日 (土)

鶏胸肉のキムチサンドカツ

豚ヒレ肉にキムチをサンドして揚げるととても美味しかったので、鶏胸肉で作ってみました。
o(*^▽^*)o 美味しい!

*使用タッパーウェア・器具Img_8296
 レインボークッカー・ウォック
*材料
 ・鶏胸肉・・・・・1枚(300g)
 ・塩、コショウ
 ・米粉・・・・・・・・・大さじ2
 ・キムチ・・・・・・・・・100g
(A)
 ・卵・・・・・・・・・・・・・・1個Img_8294
 ・薄力粉・・・・・・・大さじ3
 ・水・・・・・・・・・・・大さじ3
(B)
 ・パン粉・・・・・・・1カップ

 ・揚げ油
*作り方Img_2953
 ①鶏胸肉は5ミリ位の厚さに切り(18枚に切る)、塩、コショウをして全体に米粉をまぶす。
 ②半分の胸肉にキムチを少しずつのせ、残りの半分をかぶせ9~10個のカツを作る。
 ③②を(A)にくぐらせ、(B)をまぶす。
 ④19㎝ウォックに油を1,5㎝位入れ170℃にして両面を揚げる。
 ⑤④を半分に切り、彩り野菜と盛りつける。

鶏胸肉のカツはモソモソ感がなくとても美味しいのです。
 合わせてヘルシー&リーズナブルです。
 胸肉1枚で2人分出来ます!

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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