鶏胸肉のキムチサンドカツ
豚ヒレ肉にキムチをサンドして揚げるととても美味しかったので、鶏胸肉で作ってみました。
o(*^▽^*)o 美味しい!
*使用タッパーウェア・器具
レインボークッカー・ウォック
*材料
・鶏胸肉・・・・・1枚(300g)
・塩、コショウ
・米粉・・・・・・・・・大さじ2
・キムチ・・・・・・・・・100g
(A)
・卵・・・・・・・・・・・・・・1個
・薄力粉・・・・・・・大さじ3
・水・・・・・・・・・・・大さじ3
(B)
・パン粉・・・・・・・1カップ
・揚げ油
*作り方
①鶏胸肉は5ミリ位の厚さに切り(18枚に切る)、塩、コショウをして全体に米粉をまぶす。
②半分の胸肉にキムチを少しずつのせ、残りの半分をかぶせ9~10個のカツを作る。
③②を(A)にくぐらせ、(B)をまぶす。
④19㎝ウォックに油を1,5㎝位入れ170℃にして両面を揚げる。
⑤④を半分に切り、彩り野菜と盛りつける。
*鶏胸肉のカツはモソモソ感がなくとても美味しいのです。
合わせてヘルシー&リーズナブルです。
胸肉1枚で2人分出来ます!
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