さつまいもの豆乳スープ
豆乳の匂い消しにお味噌少々加えるのがミソです!
*使用タッパーウェア・器具
レインボークッカー17㎝片手鍋
タッパーシェフプロ・マッシャー
*材料
・さつまいも・・・・・200g
・玉ねぎ・・・・・・・小1/2
・バター・・・・・・・・・10g
・コンソメ・・・・・・・・1個
・水・・・・・・・・・1カップ
(A)
・豆乳・・・・・・・2カップ
・みそ・・・・・・・小さじ1
・塩・・・・・・・・・小さじ
・粗挽きコショウ
*作り方
①さつまいもは皮をむき5~6ミリの輪切りにし水に通す。
玉ねぎはみじん切り。
②17㎝片手鍋を温めバターを入れ玉ねぎをよく炒める。
さつまいもも炒めコンソメ、水を加えてやわらかくなるまで煮る。
③マッシャーで撹拌し、ペースト状になったら(A)を加え味を整える。
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