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2015年11月14日 (土)

マーボ春雨

*使用タッパーウェア・器具Img_8562
 
タッパーウェーブ丸(中)
 レインボークッカー・フライパン
*材料
 ・豚挽肉・・・・・・・150g
 ・金口ごま油・大さじ1
(A)
 ・生姜(みじん切り)1かけ
 ・にんにく( 〃 )1片
 ・長ネギ(  〃 )1/2本Img_8561
(B)
 ・白菜(白い部分)1~2枚分
 ・春雨(乾)・・・・・・50g
 ・ニラ・・・・・・・・・・1/2把
(C)
 ・酒・・・・・・・・・・大さじ1Img_2569
 ・しょう油・・・・・・大さじ1
 ・砂糖・・・・・・・・小さじ1
 ・甜麺醤・・・・・・小さじ2
 ・ウェイパー・・・小さじ1
 ・水・・・・・・・・・・・100ml

 ・片栗粉、水各大さじ1
*作り方
 ①タッパーウェーブ丸(中)に春雨を入れ湯をヒタヒタに加えて600wレンジ2分かけて春雨をもどしておく。
 ②フライパンを温め豚ひき肉をよく炒める。出てきた水分(脂)をペーパーで拭きとる。
 ③金口ごま油と(A)を加えさらに炒める。
  (C)を混ぜて加え、(B)をのせてフタをし、沸騰したら全体を混ぜて味を整え、水溶き片栗粉を加える。

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