春菊・人参のかき揚げ

レインボークッカー（七層鍋）は少量の油で、カラッとかき揚げを揚げる事も得意です。o(*^▽^*)o

＊使用タッパーウェア・器具
　ＭＭボール（中）
　レインボークッカー・21㎝浅鍋
＊材料
　・春菊・・・・・・・・・・3本
　・薄力粉・・・・・大さじ2
　・水・・・・・・・・大さじ2弱
　・揚げ油（21㎝鍋に1㎝）300ｍｌ
＊作り方
　①春菊はよく洗い葉先10㎝位を摘んで軽く水気を拭く。
　②ボールに入れ薄力粉を振り、水を振りかける。（様子を見ながら）
　③21㎝浅鍋に油を入れ、底面に網目模様が出たら②を5～6本まとめて揚げる。（一度に入れ過ぎない）
　　下側の面が固まったら返す。紙に取る。

＊彩りに人参少々も同じように揚げました。
　（材料に粉を雪が降ったように振り、まとまるくらいの水を振る）
＊揚げた後の油も減らず、綺麗です！
＊一番下の写真は4時間後の写真です。
　ベタッとなりません！

　

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