かぼちゃ入り水切りヨーグルトケーキ

ちょっとチーズケーキに似ていますがヘルシーです。
400ｇのヨーグルトを一晩水切りすると約半分の重さになります。
出た水分（ホエー）は栄養があるものなので、飲んだり味噌汁に入れたりします。これにかぼちゃを加えました。

＊使用タッパーウェア・器具
  タッパーウェーブ丸（中）
　タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
　レインボークッカー19㎝片手鍋
＊材料
（Ａ）
　・かぼちゃ（種、皮を取り）150ｇ
　・水切りヨーグルト・・・200ｇ
　・生クリーム・・・・・・・・200ｇ

　・卵・・・・・・・・・・・・・・・・3個
　・薄力粉・・・・・・・大さじ3.5
　・砂糖・・・・・・・・・・・・・・80ｇ
　・塩・・・・・・・・・・・・・・・少々
　・レモン汁・・・・・・・1/2個分
＊作り方
　①かぼちゃは一口大に切り、タッパーウェーブに入れて600ｗ2分間かける（やわらかくなるまで）
　②クイックプロセッサーに（Ａ）を入れ、丁寧にマッシャーをかける。残りの材料も加えて混ぜる。
　③19㎝片手鍋にクッキングペーパーを敷いて②を流し入れる。
　④フタをしてIH炎2で5分間、炎1で40分間焼く。
　　　上から直径19㎝のクッキングペーパーをかけケーキの上下を返し、炎2で2分間焼く。

＊砂糖は少な目です。
＊かぼちゃを加えるとすごく色が綺麗です。　

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