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2015年12月 8日 (火)

大根と牛肉団子の煮物

牛薄切り肉をボールに丸めて使います。

*使用タッパーウェア・器具Img_8659
 レインボークッカー・圧力鍋
*材料
 ・大根・・・・・・・・・1/2本
 ・牛薄切り肉・・・・200g
 (下味 酒、醤油各大さじ1)
 ・片栗粉・・・・・・大さじ1
(A)
 ・酒・・・・・・・・・・大さじ2Img_8650
 ・みりん・・・・・・・大さじ2
 ・しょう油・・・・・・大さじ2
 ・ブラウンシュガー・大さじ1
*作り方
 ①大根は一口大の乱切りにして一度腕こぼす。
 ②薄切り牛肉は下味を付け、片栗粉を振って丸め2㎝位のボールを作る。
 ③圧力鍋を熱くし、②を入れてフタを置き弱中火で2分間程そのままに置く。
 ④ボールを返して①、(A)を加えフタをして第2リングまで上げて止める。
 ⑤フタを取り弱火で5~6分間煮詰める。

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