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2016年2月 7日 (日)

鶏肉とチンゲン菜のピーナツ炒め

炒め物の最後にピーナツを加えると、歯触りも良く美味しいのです。

*使用タッパーウェア・器具Img_8926
 
スピーディチョッパー
 レインボークッカー・ウォック(中華鍋)
*材料
 ・鶏もも肉・・・・・・・・1枚
 ・下味(酒、塩、コショウ・・適量)
 ・片栗粉・・・・・・大さじ2
 ・チンゲン菜・・・・・・2株
(A)
 ・酒・・・・・・・・・・大さじ1Img_1481
 ・ウェイパー・・・小さじ1

 ・ピーナツ・・・・・大さじ4
 ・金口ごま油・・・大さじ1
 ・にんにく・・・・・・・1片Img_2953
*作り方
 ①鶏もも肉は皮を取り、一口大に切り下味を付け、炒める直前に片栗粉を振る。
 ②チンゲン菜は3㎝長さに切る。にんにくは薄切り、
  ピーナツはスピーディチョッパーでみじん切りにする。
 ③ウォックを熱くしにんにくを炒め、①を加え炒める。
  チンゲン菜と(A)を加えフタをして2~3分間したら全体を混ぜ、最後にピーナツを混ぜる。

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