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2016年2月18日 (木)

ブリのカレー風味

ブリのカレー風味は魚臭さも無くとっても美味しいです。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー・19㎝片手鍋
*材料Img_8206
 ・ブリ・・・・・・・・・・・・2切れ
 ・下味(酒、醤油各大さじ1)
 ・米粉・・・・・・・・・・大さじ1
 ・カレー粉・・・・・・大さじ1/2
 ・オリーブ油・・・・・大さじ1
 ・にんにく(薄切り)1かけ分
*作り方
 ①ブリに下味を付け、焼く直前に茶こしで米粉をまぶし、カレー粉を振る。Img_2428
 ②19㎝片手鍋を熱くし、クッキングシートを敷いてオリーブ油を入れ、薄切りにんにくを加えて香りを出す。
 ③①を入れ両面を焼く。

写真は下味に塩麹をまぶした物です。

 o(*^▽^*)o

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