ふき味噌

寒い寒いと思っていても、もう植物は動き出しているのですね。
ふきのとうを頂きました。　

＊使用タッパーウェア･器具
 　タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
　　レインボークッカー17cm片手鍋 　
＊材料
　・ふきのとう・20個（100ｇ）
　・サラダ油・・・・・・大さじ2
　・砂糖・・・・・・・・・・大さじ3　
　・味噌・・・・・・・・・・大さじ3
　・みりん・・・・・・・・・大さじ1
＊作り方
　①ふきのとうは汚れた所を取り除き良く洗い、15分位水に浸けておきよく水切りする。
　②クイックプロセッサーに①を入れてみじん切りにする。
　③17cm片手鍋を中火にかけ、サラダ油を入れて②を加えよくいためる。
　④残りの調味料も加え、錬る様にして炒める。　
　　春の香りです。

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