« お花畑寿司 | トップページ | きんぴらごぼう »

2016年3月 1日 (火)

感激プリン(圧力鍋+13㎝片手鍋)

本当に美味しい圧力鍋0分プリン!
13㎝片手鍋でたっぷり4人分です。
(片手鍋の柄ははずして使います)

*使用タッパーウェア・器具Img_6308
 レインボークッカー13㎝片手鍋
      〃     ・圧力鍋2.5Lor4.5L
 タッパーシェフプロ・マッシャー
*材料
 キャラメルソース
 ・砂糖・・・・・・・・大さじ3
 ・水・・・・・・・・・・大さじ3Img_6306

 ・色止め水・・・・大さじ1

 プリン液
 ・卵・・・・・・・・・・・・・4個
 ・砂糖・・・・・・・・・・100g
 ・牛乳・・・・・・・・・400mlImg_6247
 ・バニラエッセンス
*作り方
 ①まず13㎝片手鍋の柄をはずす。
  キャラメルソースの材料を入れ中火にかけ、キャラメル色になり少し煙が立つようになったら色止め水を入れる。そのまま冷ます。Img_6251
 ②ミキシングジャグにプリン液の卵、砂糖を入れマッシャーで丁寧に撹拌する。牛乳を半分ずつ加え混ぜ、エッセンスも加えて①に注ぐ。
 ③圧力鍋に水2カップ(分量外)入れ、すのこ(バスケット)を入れるImg_6275
  その上に13㎝鍋を置き、フタをする。
  中火にかけ第1リングになったらすぐに火を止め自然冷却する。

*器にあける時は、プリンの外側をスパチュラでぐるりと回して、お鍋からはがす様にしてからあける。Img_1766


Img_2047_2

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
Myレシピブック

« お花畑寿司 | トップページ | きんぴらごぼう »

お菓子類のレシピ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« お花畑寿司 | トップページ | きんぴらごぼう »