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2016年4月25日 (月)

米粉のココアケーキ

「フードマイレージ」と言う言葉があります。
食べ物が運ばれて来た距離で、CO²がどのくらいかを示すのだそうです。
ですから国産の物を使った方が良いわけですが・・・。

それもあって今、「米粉」に注目が集まっています。
今のところお値段は少し高目ですが、私たちがたくさん使うようになれば値段も下がってくるでしょう!

「米粉」を揚げ物の時に使うと、油の吸収が40%押さえられるそうですよ。
ヘルシーですね!
で、レンジケーキを作りました。粉が細かいのでダマにならない事。とても混ぜやすく出来上がりのキメが細かい事。とても使いやすいです!
ぜひ一度お使いください。

*使用タッパーウェア
 
タッパーウェーブ丸(中)Dscf574811
*材料
 ・米粉・・・・・・・・・・・50g
 ・三温糖・・・・・・・・・25g
 ・純ココア・・・・・小さじ1
 ・ベーキングパウダー・小さじ1
 ・卵・・・・・・・・・・・・・1個
 ・サラダ油・・・・・小さじ2
 ・牛乳・・・・・・・・・大さじ2
*作り方Dscf57641
 ①タッパーウェーブの中に全ての材料を入れてスプーンで混ぜる。
 ②カバーをしてレンジ600w2分10秒かける。
  (油を塗ったりしなくても綺麗に取れる)Img_2468

おやつが簡単に出来てしまいます。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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