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2016年4月21日 (木)

合い挽き鶏肉ボール

鶏肉も胸肉、もも肉を合わせてさらに、コリコリするヤゲン(鶏軟骨)も加えました。
美味しい o(*^▽^*)o

*使用タッパーウェア・器具Img_0237
 フュージョンマスターミンサー
 レインボークッカー・19㎝片手鍋
*材料
 ・鶏もも肉(皮なし)・・1枚
 ・鶏胸肉(皮なし)・・・1枚
 ・ヤゲン・・・・・・・・・200g
 ・玉ねぎ・・・・・・(小)1個Img_0099
(A)
 ・塩・・・・・・・・・・・小さじ1
 ・粗挽コショウ
 ・卵・・・・・・・・・・・・・・1個
 ・薄力粉・・・・・・・大さじ2

 ・揚げ油
*作り方Img_0232
 ①鶏肉、玉ねぎは1.5㎝角くらいに切る。
  フュージョンマスターミンサーをセットし、MMボール(大)をセットする。材料を順にホッパーに入れ、ぐるぐる。
 ②①に(A)を加えよく練る。Img_0234
 ③19㎝片手鍋に油を3㎝入れ、180℃にして②をボール型にして揚げる。
 ④彩野菜と盛り合わせる。

ここではミンサーディスクは粗挽用を使用しましたが、細挽き用でもOKです。Img_2428

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
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