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2016年5月12日 (木)

レンジで焼き豚

レンジでびっくり!
見事に美味しい焼き豚が出来ます (◎´∀`)ノ

*使用タッパーウェア・器具Dscf95161
 タッパーウェアフライパン
 MMボール(小)
 タッパーウェーブ丸(大)
*材料
 ・豚肩ロース・250g 2本
  (又は500gなら半分に切る)
 ・塩、コショウ・・・・・適量Dscf94981
 ・五香粉・・・・・・・・・〃
(A)
 ・しょう油・・・・・・大さじ3
 ・酒・・・・・・・・・・・大さじ3
 ・ブルーアガベ大さじ1.5Dscf95081
 ・ネギの青い部分・1本分
 ・生姜薄切り・・1かけ分
*作り方
 ①肩ロースは縛っていないものはタコ糸で縛る。Dscf95101
  塩、コショウ、五香粉をすりこむ。
 ②フライパンを熱くし、①を転がして全体に焼き色をつける。
 ③MMボールに(A)と②を入れシールをしてたまにボール毎返す。Dscf2395
  出来れば一晩おく。
 ④タッパーウェーブ丸(大)に③を入れ、カバーをして600w10分間加熱する。
  返して6分間かける。串を刺してみて澄んだ汁がでれば良い。そのまま冷ます。

薄く切って冷凍しておくと、サラダ、チャーハン、ラーメン何にでも使えます。

http://homepage3.nifty.com/asuka-idea/アイディアキッチン
http://www.recipe-blog.jp/profile/13676
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