万能だし

以前教えて頂いたレシピですが（ちょっと自分流にしてあります）、作っておくと本当に便利で美味しい！！！
煮物、麺つゆ、天つゆなど何でも万能。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・21㎝寸胴鍋
　2LSライン
＊材料
　・しょう油・・・・・・・・1L
　・みりん・・・・・・・・・1L
　・砂糖・・・・・・・大さじ2
　・干し椎茸（乾のまま）6～7枚
　・混合削り節・・・100ｇ
　・昆布・・・・・・・・・20㎝
＊作り方
　①21㎝寸胴鍋にすべての材料を入れ一晩おく（6時間以上）
　②フタをして中火にかけ沸騰したら砂糖を加え、弱火にして5分間加熱し冷めるまで置く。
　③濾して2LSラインに入れ常温で保存する。

＊MMディスペンサーなどで小出しにして使う。

　　　　　　万能だし　　水

　　　つけ汁　　1　　　　　 2

　　　かけ汁　　1　　　　　 3

　　　天つゆ　　1　　　　　 4

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