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2016年5月16日 (月)

塩麹サーモンと新玉ねぎソテー

サーモンは脂のあるトラウトサーモンです。
塩麹をまぶして1時間位置きました。

*使用タッパーウェア・器具Dscf04671
 SSセット(小)
 レインボークッカー26㎝浅鍋
*材料
 ・サーモン・・・・・・・2切れ
 ・塩麹・・・・・・・・・小さじ2
 ・新玉ねぎ・・・・・・・・・1個
 ・バター・・・・・・・・大さじ1
 ・三つ葉・・・・・・・・・・・4本
*作り方Img_5089
 ①SSセット(小)の中にサーモンを入れ塩麹をまぶして1時間位置く。
  新玉ねぎはタテに半分にしてから、繊維に対して直角に切る。
  バターは小さく切り、三つ葉は3㎝長さに切る。
 ②26㎝浅鍋にクッキングペーパーを敷き、新玉ねぎを広げバターを散らす。その上にサーモンを置く。
 ③弱中火で片面5分間、返して3分間加熱する。
 ④器に盛り、三つ葉を散らす。

ちょっと厳しい家人が”これ美味しいね”って!

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