塩麹サーモンと新玉ねぎソテー

サーモンは脂のあるトラウトサーモンです。
塩麹をまぶして1時間位置きました。

＊使用タッパーウェア・器具
　SSセット（小）
　レインボークッカー26㎝浅鍋
＊材料
　・サーモン・・・・・・・2切れ
　・塩麹・・・・・・・・・小さじ2
　・新玉ねぎ・・・・・・・・・1個
　・バター・・・・・・・・大さじ1
　・三つ葉・・・・・・・・・・・4本
＊作り方
　①SSセット（小）の中にサーモンを入れ塩麹をまぶして1時間位置く。
　　新玉ねぎはタテに半分にしてから、繊維に対して直角に切る。
　　バターは小さく切り、三つ葉は3㎝長さに切る。
　②26㎝浅鍋にクッキングペーパーを敷き、新玉ねぎを広げバターを散らす。その上にサーモンを置く。
　③弱中火で片面5分間、返して3分間加熱する。
　④器に盛り、三つ葉を散らす。

＊ちょっと厳しい家人が”これ美味しいね”って！

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