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2016年6月10日 (金)

水 大さじ3でゆで卵

レインボークッカー(七層鍋)を使えば、1個でも10個でも大さじ3杯のお水で、茹でられます。

不思議に黄身はいつも真ん中におさまります。

*使用タッパーウエア・器具Dscf4_71
 レインボークッカー13㎝片手鍋
*材料
 ・卵・・・・・・・・・・・10個
 ・水・・・・・・・・・大さじ3(卵の個数に関係なく)
*作り方
 ①13㎝片手鍋に材料を入れ、蓋をして中火にかける。
 ②ウォーターシール(湯気が出る)になったら必ず弱火にする。
 ③冷蔵庫から出して直ぐの場合(試してお好みを探して)
   ・6分・・火を止めてすぐむくと半熟(上の写真)
   ・7分・・     〃       大体固まっている
        (そのまま置けば固ゆで)Img_2921
   *常温の場合はもっと早い

以前は1個の卵でもかぶる位のお湯を使っていました。
  レインボークッカーはゆで卵も蒸し調理です。

底と側面に継ぎ目が無く、蓄熱性、保温性が良いのです。Img_4121
 なので、少量の水で調理ができるのです。

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