きゅうりのパリパリ漬け

パリパリしたきゅうりのお漬物です。
ご飯食べ過ぎてキケンですが・・・。　(｡･ｗ･｡ )

＊使用タッパーウェア・器具
　MMボール（大）
　レインボークッカー19㎝片手鍋
＊材料
　・きゅうり・・・・・・1kg（約10本）
　（A）
　・しょう油・・・・・・・・・・・250㏄
　・みりん・・・・・・・・・・・・100㏄
　・酢・・・・・・・・・・・・・・・・50㏄
　・恒順香醋・・・・・・・・小さじ2
　・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・75ｇ

　・生姜（針生姜にする）25ｇ
　・タカの爪（種を取る）2本
＊作り方
　①きゅうりはよく洗って2～3ミリ厚さの小口切りにしてMMボールに入れる。生姜、タカの爪も入れる。
　②19㎝片手鍋で（A）を煮立て①に注ぐ。
　　冷めたらあと2回、同じことを繰り返す。
　③冷めたらクリアメイトL#3等に保存する。