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2016年8月 6日 (土)

トマトスープ

あっさりしたトマトスープです。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー17㎝片手鍋
*材料Dscf0891
 (A)
 ・玉ねぎ(薄切り)(小)1個
 ・オリーブ油大さじ1
 ・水300ml
 ・コンソメ1個

 ・エリンギ(細く裂いて)・・1本
 ・トマト(皮をむき薄切り)1個
 ・片栗粉・・・・・・・・・・・小さじ12Img_4119
 ・卵(溶いて)・・・・・・・・・・1個
 ・コショウ
*作り方
 ①17㎝片手鍋にオリーブ油を入れ玉ねぎをしんなりするまで炒め、(A)のすべてを加え5分位煮る。
 ②エリンギ、トマトを加え5分位煮る。
 ③水溶き片栗粉、卵を加え味を整える。
 器に盛り緑を添える。

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