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2016年8月26日 (金)

ドライ人参

私は毎朝フレッシュジューサーで人参ジュースを作るので、ジュースの搾りかすでドライ人参を作ります。
ジューサーを使わない方は、スピーディチョッパーが良いですね!

*使用タッパーウェア・器具Img_8247
 スピーディチョッパー
 タッパーウェーブ丸(大)カバー
*材料
 ・人参1本(200g)
*作り方
 ①人参は皮をむきタテ半分に切ってから約1.5㎝角位に切る。
 ②スピーディチョッパーに半分位人参を入れ、よく撹拌する。Dscf0434
  続けて人参を加えながら撹拌する。(なるべく細かく)
 ③タッパーウェーブ丸(大)カバーにペーパーを2枚位敷いて②の人参を平らにする。
 ④600wレンジ6分かけて混ぜ、5分かけて混ぜ、3分かけて混ぜる。
  このくらいになると水分が飛んでカサが減ってくる。
   レンジ弱(300w)にして3分。Dscf0441
 (様子をみてもう一度かける)
 冷めるととぱらぱらになる。

水分が少なくなると焦げるので注意!Dscf0442
保存は冷凍庫で。
ポテトサラダやフレッシュサラダ、他、彩りがちょっと寂しい時などにも便利です。Dscf0443

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