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2016年9月 5日 (月)

ひじきのサラダ

ひじきはレンジで加熱して冷蔵庫に入れるか、冷凍しておくとすぐにサラダが作れます。

*使用タッパーウェアImg_4043
 タッパーウェーブ丸(中)
*材料
 ・ひじき・・・・・(乾)30g
 ・鶏ささみ・・・・・・・2本
 ・きゅうり・・・・・・・・1本
 ・パプリカ・・・・・1/4個
(A)
 ・ポン酢・・・・・大さじ2
 ・マヨネーズ・・大さじ1Img_2569
*作り方
 ①タッパーウェーブ丸(中)にひじきを入れひたひたの水を入れ5分間程置いて、600wレンジに3分間かける。水を切っておく。
 ②鶏ささみは筋を取り、お酒少々(分量外)振ってレンジに2分間かけ冷まし、細かく裂いておく。
 ③きゅうり、パプリカは細いせん切りにする。
 ④すべての材料を(A)で混ぜる。

あれば玉ねぎ、コーン等も混ぜると良いです。
ささみでなくて、鶏ハムを冷凍しておいて使うのも便利です。

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