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2016年9月28日 (水)

レンジで焼き豚

タッパーウェア・匠フライパンは軽い! 早い! コーティングが剥げにくい!

本当に簡単で美味しい焼き豚です。o(*^▽^*)o

*使用タッパーウェア・器具Dscf95161
 タッパーウェア・匠フライパン
 MMボール(中)又は(小)
 タッパーウェーブ丸(大)
*材料
 ・豚肩ロース・・300g 2本
  (又は500gなら半分に切る)
 ・塩、コショウ
 ・五香粉
 (A)24
 ・しょう油・・・・・大さじ3
 ・酒・・・・・・・・・大さじ3
 ・ブルーアガベ大さじ1.5
 ・ネギの青い部分
 ・生姜薄切り・・1かけ分Dscf94981
*作り方
 ①肩ロースは縛っていないものはタコ糸で縛る。
  塩、コショウ、五香粉をすりこむ。
 ②フライパンを熱くし、①を転がして全体に焼き色をつける。
 ③MMボールに(A)と②を入れシールをしてたまにボール毎返す。 Dscf95081
  出来れば一晩おく。
 ④タッパーウェーブ丸(大)に③を入れ、カバーをしてレンジ600wで10分間かける。
  返して再度6分間かける。串を刺してみて澄んだ汁が出れば良い。冷ましてから切る。Img_2569

薄く切って冷凍しておくと、サラダ、チャーハン、ラーメン何にでも使えます。

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