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2016年10月18日 (火)

サツマイモの茶巾絞り

トップには梅干し少々をのせます。

*使用タッパーウェア・器具Img_2571
 レインボークッカー17㎝片手鍋
 タッパーシェフプロ・マッシャー
*材料
 ・さつまいも・・・正味500g
 (A)
 ・砂糖・・・・・・・・大さじ4
 ・ブルーアガベ・大さじ1
 ・生クリーム(又は牛乳)大さじ2Dscf92481

 ・梅干しの果肉
*作り方
 ①さつまいもは皮をむき1㎝厚さの輪切りにして、10分間浸水する。Img_2574
 ②17㎝片手鍋にさつまいもと多めの水を入れ一度茹でこぼし、50㏄位の水でやわらかくなるまで蒸し茹でする。
 ③(A)を加えマッシャーで丁寧につぶす。
 ④ラップを広げ、およそ大さじ2くらいの③を置き、真ん中に梅干しの果肉少々を置いてラップをたたんでねじる。Img_2047

梅干しと、レーズンと2種類作っても楽しい!

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