« スペシャルソース(電子レンジ) | トップページ | 変わり田作り »

2016年12月13日 (火)

10個たまご

チームのKさんのお得意料理です。
ジューシーで、ほのかなごま油の香りが食欲をそそります。
冷たくしたのも美味しいですよ o(*^▽^*)o

*使用タッパーウェア・器具Img_5035
 タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
 レインボークッカー・フライパン26㎝
*材料
(A)
 ・卵・・・・・・・・・・・10個
 ・しょう油・・・・大さじ2
 ・砂糖・・・・・・大さじ5
 ・塩・・・・・・・小さじ1/2Img_5028
(B)
 ・金口ごま油・大さじ3
 ・だし汁・・・・・・300ml
 ・酒・・・・・・・・・100ml

 ・金口ごま油・大さじ1
*作り方Dscf1156
 ①クイックプロセッサーに(A)を入れよく撹拌してから、(B)も加えて再度よく撹拌する。
 ②フライパンに金口ごま油をいれてから点火し、周りまで油を回す様にしてから①を流し込む。
 ③少し固まり始めたらスパチュラで底の方からかき混ぜて、全体がまとまり始めたら上の面を平らにしてフタをする。1c_2
 弱火にして7~8分間加熱し、固まり具合をみて火を止め、ほぼ冷めるまでそのままにしておく。
 ④まな板の上に反して切り分ける。

火を止めた直後は真ん中にだし汁が残っている様ですが大丈夫。

« スペシャルソース(電子レンジ) | トップページ | 変わり田作り »

豆、豆腐、卵のレシピ」」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« スペシャルソース(電子レンジ) | トップページ | 変わり田作り »