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2016年12月27日 (火)

キムチ大根

大根が美味しくなりました。

*使用タッパーウェア・器具Img_2315
 レインボークッカー・圧力鍋
*材料
(A)
 ・大根・・・・・・・・1.5kg
 ・豚薄切り肉・・・150g
 ・キムチ・・・・・・・150g
 ・酒・・・・・・・・大さじ3
 ・しょう油・・・・大さじ3
 ・オイスターソース大さじ122
 ・砂糖・・・・・・小さじ1

 ・水溶き片栗粉・適量
*作り方
 ①大根は皮をむき、大きめの一口大に切る。
 ②圧力鍋に(A)を入れフタをして中火にかけ、第2リングになったら弱火にして1分間加圧し、自然冷却する。
 ③フタを取り少し煮詰めて水溶き片栗粉を混ぜる。Img_2400

豚肉は挽肉でも良い。

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