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2017年1月21日 (土)

煮卵

レインボークッカーだと、茹で卵は1個でも10個でも大さじ3の水で茹でられます。それを煮卵にしました。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー13㎝片手鍋
*材料Dscf66901
 ・卵・・・・・・・・・・4~5個
(A)
 ・酒・・・・・・・・・・大さじ1
 ・みりん      〃 1
 ・しょう油     〃 1
 ・オイスターソース〃1
 ・水         〃1Dscf66861
 ・砂糖一つまみ
*作り方
 ①13㎝片手鍋に卵を入れ水大さじ3を入れて点火する。Img_4121
  ウォーターシール(沸騰)になったら弱火にして6分間加熱する。10分間ほど蒸らす。水に浸けて皮をむく。
 ②お鍋をすすぎ、(A)と茹で卵を入れて弱火で10分間加熱する。時々お鍋をゆすって10分間位置いておく。
 
一晩置いておけばもっとしっかり味が染みる。
一味唐辛子などで頂いても良い。お弁当にも美味しいですよ。

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