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2017年1月24日 (火)

白菜のクリームシチュー(蒸し大豆入り)

寒い時は具だくさんの汁物が o(*^▽^*)o
野菜もたくさん摂れるし、時間短縮になってさらにうれしいですね。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19㎝深鍋
*材料Img_2586_9
 ・ベーコン・・・・・・・・2枚
 ・玉ねぎ・・・・・・・・1/2個
 ・人参・・・・・・・・・・小1本
 ・白菜・・・・・・・・・・1/4株
 ・じゃがいも・・・・・・・1個
 ・米粉・・・・・・・・・大さじ3
 
 ・コンソメ・・・・・・・・・・2個Img_8604
 ・水・・・・・・・・・・・・・1.5L
 (A)
 ・蒸し大豆(冷凍)1/2カップ
 ・牛乳・・・・・・・・・1カップ
 ・バター・・・・・・・・・・10g
 ・塩、コショウ
*作り方Dscf132011
 ①ベーコンは1.5㎝幅、玉ねぎは薄切り、人参は4㎝長さの短冊、じゃがいもは大きめの乱切り、白菜は4㎝幅に切り葉先は取り分けておく。
 ②19㎝鍋にベーコンを入れしっかり炒め、玉ねぎも加えて炒める。Dscf19371
  米粉をふり入れ混ぜて他の野菜を加え、コンソメ、水を加えてフタをする。
 ③ウォーターシール(湯気が出る)になったら弱火にして10分間加熱する。
  (A)と白菜の葉先を加え味を整える。

ベーコン、蒸し大豆は冷凍しておくと便利です。
途中で4分茹でマカロニ等加えるとブランチにもなります。

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