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2017年1月 3日 (火)

鶏胸肉のアボガド和え

老化防止の鶏胸肉と森のバターの組み合わせです。
胸肉はこの方法だととてもやわらかく仕上がります。

*使用タッパーウェア・器具Dscf0594
 レインボークッカー19㎝片手鍋
 スピーディチョッパー
*材料
 ・鶏胸肉・・・・・・・・・・・1枚
 ・塩、コショウ
 ・米粉・・・・・・・・・・大さじ2
 ・きゅうり(薄い小口切り)1本
 ・アボガド・・・・・・・・・・1個Img_2428
 ・レモン汁・・・・・・1/2個分
 ・粒コショウ
*作り方
 ①鶏胸肉は皮を除き薄いそぎ切りにして、塩、コショウして米粉をまぶす。
 ②19㎝片手鍋に湯を沸かし沸騰直前で①を入れ、全部入れ終わったらフタをして火を止める。Dscf0386
  10分位蒸らす。(完全に加熱できたことを確認してストレーナーにあける)
 ③アボガドはタテに包丁を入れ種を出して1.5㎝角に切りレモン汁とともに、スピーディチョッパーに入れて撹拌する。
 ④鶏肉ときゅうりを③であえ粒コショウを振る。

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