茶碗蒸し（ウォック 中華鍋）

ウォックだと、大きめの器でも7個ゆったりと入ります。

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
　レインボークッカーウォック（中華鍋）
＊材料（5個分）
　（A）
　・卵・・・・・・・・・・3個
　・塩・・・・・・小さじ1弱
　・しょう油・・小さじ1　

　・だし汁・・・・・・450ｍｌ
　・ささみ・・・・・・・・・1本
　・シメジ・・・・1/4パック
　・海老・・・・・・・・・・4尾
　・三つ葉・・・・・・・適宜
＊作り方
　①クイックプロセッサーに（A）を入れマッシャーで撹拌しだし汁を加えて混ぜる。
　②器に薄く切ったささみ、根を取りバラバラにしたシメジ、背ワタを取り腹側に3か所切り込みを入れた海老を入れ①を注ぐ。
　③ウォックに湯を2カップ程入れ②を入れてお鍋のフタをする。
　　ウォーターシール（沸騰）になったら弱火にして12分間加熱する。
　④頂く直線に三つ葉をのせる。

*ささみは薄く切り、酒、しょう油少々振ってレンジ30秒かけました。