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2017年2月19日 (日)

変わり肉じゃが

いつもの肉じゃがにウスターソースを加えました。
圧力鍋でじゃがいもがくずれない様にするには、大き目に切る事、第2リングに上がる前(1.5)位に火を切ってしまうと良いです。

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー圧力鍋
*材料Dscf1615
(A)
 ・じゃがいも・・・・・・・・3個
 ・玉ねぎ・・・・・・・・・・・2個
 ・人参・・・・・・・・・・・・・1本
 ・牛肉・・・・・・・・・・・・150g
(B)
 ・酒・・・・・・・・・・・・大さじ3
 ・みりん・・・・・・・・・大さじ3
 ・しょう油・・・・・・・・大さじ2
 ・ウスターソース・・大さじ1Img_3179
 ・砂糖・・・・・・・・・・大さじ1

 ・スナックえんどう・・・50g
*作り方
 ①じゃがいもは皮をむき大き目に切る。
  玉ねぎは4つ割り、人参は乱切りにする。
 ②圧力鍋を温め、牛肉をさっと炒め、(A)と(B)を加えてフタをする。
  第2リングに上がる前(1.5)に火を止める。自然冷却する。
 ③フタを開け、万が一野菜が固い様なら圧力をかけずに少し煮ながら、汁を煮詰める。
  最後にスナックえんどうを加える。

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