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2017年2月 9日 (木)

赤カブの甘酢漬け

こんな赤カブを見つけました。
大きさは子供のお茶碗くらいです。     

*使用タッパーウェアDscf14941
  ハンディボール
*材料
 ・赤カブ・・・・・・・・・1個
 ・酢・・・・・・・・・大さじ4
 ・砂糖・・・・・・・大さじ3
 ・塩・・・・・・・・・小さじ2
*作り方
 ①赤カブの皮はむかない。Dscf14891
   洗って、茎と汚れた部分
を取り除く。
 ②2つ割りにして薄いいちょう切り。
 ③ボールに甘酢の材料を入れ、シールをして振る。
 ④その中に②のカブを漬ける。Dscf14931
 ⑤丸一日位たつと、着色したの?と思う位真っ赤になる。

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