生さけの柚子こしょう焼き

生ザケに柚子こしょうを塗ってとろけるチーズを巻くと美味しい！！！

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・26㎝浅鍋
＊材料
　・生ザケ・・・・・・・2切れ
　・塩・・・・・・・・・・・適宜
　・柚子こしょう・・・適宜
　・薄力粉・・・・・大さじ1
　・とろけるスライスチーズ2枚
　・オリーブ油・・・大さじ1
　・彩り野菜
　　（チマサンチョ、黄パプリカ）
＊作り方
　①生ザケに塩を振り、柚子こしょうをたっぷり塗りつける。
　　薄力粉を茶こしで振る。
　②26㎝浅鍋を熱くしクッキングペーパーを敷き、オリーブ油を入れる。
　　ここに①を入れ両面にオリーブ油をまぶしてからフタをする。
　　弱中火で片面5分間焼き、返して3分間焼く。（厚みによって）
　　脇に細切りにしたパプリカを置く。
　③鮭の上にスライスチーズをのせ1～2分間加熱する。

＊クッキングペーパーを敷いておけば後始末も簡単です。