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2017年3月19日 (日)

大根とホタテ缶詰めのサラダ

本当に簡単で美味しいサラダです。
ホタテ缶のグレードを替えれば、お客様からお惣菜までと、応用がききます。

*材料Img_5412
 ・大根・・・・・・・・・10㎝
 ・キュウリ(小口切り)1/2本
 ・紅麹塩・・・小さじ1/3
 ・ホタテ缶(小)・・・1缶
  (汁は切って使う)
 ・マヨネーズ・・・・適量
 ・醤油・・・・・・・・・少々
*作り方
 ①大根は皮をむき薄い輪切りにする。さらにごく細い線切りにする。
  キュウリと一緒に塩をして15分くらい置く。
 ②①の水分を軽く絞り、ほかの材料と合わせて味を調える。
  

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