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2017年3月22日 (水)

もずくのかき揚げ

さくっとして美味しい!!

沖縄直送の塩蔵”モズク”を頂きました。
以前から作りたかったかき揚げです。

*使用タッパーウェア・器具Img_3730
 
MMボール(小)
 レインボークッカー21㎝浅鍋
*材料
 ・塩蔵モズク・・・・・100g
(A)
 ・薄力粉・・・・・・大さじ2
 ・水・・・・・・・・・・大さじ2Img_3727

 ・揚げ油
*作り方
 ①塩蔵モズクを15分間位塩抜きしてよく水切りする。
 ②MMボールに(A)を入れて混ぜ①を加え5等分する。
 ③21㎝浅鍋に油を約1㎝入れ170℃にして、②を一つずつ広げる様にして入れカラッと揚げる。

塩で頂く。

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