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2017年4月 4日 (火)

鮭のカリカリそぼろ

しっとりしたしたそぼろも良いのですが、カリカリにしたかったのでレンジにかける時間を多くしました。

*使用タッパーウェア・器具Img_2089
 タッパーウェーブだ円(中)すのこ付き
 スピーディチョッパー
*材料
 ・甘塩鮭・・・・・・・・3切れ
 ・昆布茶・・・・・・・・少々
 ・白ごま
*作り方
 ①タッパーウェーブだ円(中)のすのこの上に鮭をのせ、カバーをする。
  600wレンジで3分間かける。(様子を見て)Dscf0213
 ②皮、骨を除いてスピーディチョッパーにかける。
  (好みですが、私は粒が残る様に)
  (しっとりが良ければこれで出来上がり。)
 ③②をタッパーウェーブの本体に戻し、カバー無しで600wレンジ1分間かける。Img_2087
  混ぜて又1分間かける。(様子を見ながらもう一度繰り返す。やり過ぎると焦げるので注意!)
 ④最後に昆布茶を振り塩味を見て、白ごまをふる。

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