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2017年5月 2日 (火)

13㎝片手鍋で焼くすいおうカステラ

久しぶりに13㎝片手鍋でカステラを焼きました。
食物繊維たっぷりの”すいおう”を加えてほんのり抹茶色!

*使用タッパーウェア・器具
  タッパーウェーブ丸(小)
  ミキシングジャグ
  タッパーシェフプロ・ウイスク
  13㎝片手鍋
*材料Img_6530
 (A)
  ・牛乳・・・・・・・・・・・・・大さじ3
  ・ブルーアガベ・・・・・大さじ1.5
  
  ・強力粉・・・・・・・・・・・・・100g
  ・すいおう青汁・・・・・・・・・2苞
  ・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
  ・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・120g
  ・サラダ油・・・・・・・・大さじ1.5Img_6527
*作り方
 ①準備しておく物・・新聞紙10枚重ねて13㎝片手鍋のフタを乗せ丸く切り取る。
  直径26㎝のクッキングペーパーを1枚用意する。
 
 ②タッパーウェーブ丸(小)に(A)を入れ、600wレンジ30秒かけて溶かす。
 ③強力粉は振るってすいおうと混ぜておく。
 ④ミキシングジャグに卵を割り砂糖を3回に分けて加えながら、ウイスクでもったりするまで泡立てる。(3分間くらい)Dscf01901
 ⑤④にサラダ油と②も加えて混ぜる。(ウイスク)
 ⑥⑤に強力粉を2~3回に分けて加え、さっくり混ぜる。
 ⑦13㎝片手鍋に①の新聞紙を敷き、クッキングペーパーを重ねる(上まで)
 
  タネを上からそっと流し、最後に鍋を軽く台に打ち付ける。Dscf01941
 ⑧フタをしてIH炎1で40分間加熱する。串で刺してタネがつかなければOK。
  MMボール(大)すのこ付き等に入れ、ペーパータオルをかけシール(フタ)をして冷めるまで置く。(1日経った方がさらにしっとりして美味しい!)

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