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2017年5月26日 (金)

豚肉の辛みそソテー

この”辛みそダレ”は作っておくと色々に使えてとても便利です。
蒸したりゆでたりした鶏肉、豚肉、挽肉、野菜などに。

*使用タッパーウェア
 レインボークッカー・21㎝浅鍋Dscf552411
*材料
 ・豚薄切り肉・・・・・・200g
 ・レタス・・・・・・・・・・1/3個
 ・三つ葉・・・・・・・・・・少々 

辛みそダレ
 ・酒・・・・・・・・・・・・大さじ2
 ・水・・・・・・・・・・・・大さじ2Img_5089
 ・砂糖・・・・・・・・・・大さじ2
 ・みそ・・・・・・・・・・大さじ4
 ・しょう油・・・・・・・・小さじ1
 ・豆板醤・・・小さじ1/2~1
 ・おろしにんにく・・・・1片分
*作り方
 ①薄切り肉は長さ半分に切って、みそダレをまぶす。
  レタスは洗ってよく水切りしてちぎる。
  三つ葉は3cm長さに切る。
 ②21㎝浅鍋を熱くして、クッキングシートを敷く。
  豚肉をのせ、両面を焼く。
 ③器にレタス、三つ葉を盛り、②を汁ごとかける。

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